Сколько кальция в яичной скорлупе и сколько её можно принимать в день?

Яичная скорлупа состоит примерно на 95-97% из карбоната кальция (CaCO₃). В пересчёте на чистый кальций (Ca), содержание составляет около 38-40% от массы скорлупы.

Примерный расчет:

• В 1 грамме яичной скорлупы содержится около 380-400 мг кальция.
• Одна скорлупа среднего куриного яйца (около 5 граммов) содержит примерно 1900-2000 мг кальция.

Это делает яичную скорлупу одним из самых богатых природных источников кальция, который легко усваивается, особенно если его правильно подготовить (например, измельчить в порошок и смешивать с кислотами, как лимонный сок или уксус).

Максимальная суточная доза яичной скорлупы для взрослого

Рекомендованная суточная норма потребления кальция для взрослого человека составляет 1000–1200 мг (а для пожилых людей — до 1500 мг).

Сколько это в яичной скорлупе?

• 1 грамм скорлупы = 380–400 мг кальция
• Скорлупа одного среднего яйца (5 г) = 1900–2000 мг кальция

Максимальная безопасная доза

В сутки можно употреблять до 2,5–3 граммов скорлупы (примерно 1000–1200 мг кальция) без риска передозировки. Это примерно половина скорлупы одного среднего яйца.

Опасность передозировки

Избыток кальция (свыше 2500 мг в день) может привести к:

• Нарушению работы почек (образованию камней)
• Гиперкальциемии (повышению уровня кальция в крови)
• Нарушению усвоения других минералов (магния, железа, цинка)
• Запорам и расстройствам пищеварения

Как правильно принимать?

• Тщательно измельчить в порошок (в кофемолке или ступке)
• Смешивать с лимонным соком или яблочным уксусом (это улучшает усвоение)
• Принимать с пищей (особенно с продуктами, содержащими витамин D, который помогает усваивать кальций)

👉 Вывод: Максимально безопасное количество — 2,5–3 грамма яичной скорлупы в сутки (1000–1200 мг кальция).