Важность употребления дикой чаги и экстрактов из склероция: полезные свойства и преимущества

Склероций гриба чага (Inonotus obliquus) — это твёрдое, нерегулярно сформированное черное нарост на стволах деревьев, в основном берёз. Он состоит из плотной массы мицелия гриба и является его вегетативной структурой, выполняющей функцию сохранения питательных веществ и защиты мицелия в неблагоприятных условиях окружающей среды.

Важность употребления в пищу дикой чаги

1. Полезные вещества: В склероции дикой чаги содержится наибольшее количество полезных веществ чаги, таких как антиоксиданты, полифенолы и хромогенный комплекс. Эти компоненты включают:

   • Антиоксиданты: Борются со свободными радикалами в организме, защищая клетки от окислительного стресса и повреждений.
   • Полифенолы: Обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, способствуют укреплению иммунной системы.
   • Хромогенный комплекс: Это комплекс гуминоподобных кислот и меланина, которые обладают многими полезными свойствами для организма. Хромогенный комплекс способствует улучшению обмена веществ, поддержанию здоровья печени и укреплению иммунной системы. Меланин, входящий в состав хромогенного комплекса, обладает сильными антиоксидантными свойствами и помогает защищать клетки от повреждений.

2. Отличие от искусственно выращенной чаги: Важно отметить, что гуминоподобные кислоты, входящие в состав хромогенного комплекса, содержатся только в дикой чаге. В искусственно выращенной чаге этого комплекса нет, что делает дикую чагу особенно ценной для медицинских и оздоровительных целей.

Экстракт чаги

1. Склероций как основа экстракта: Для получения максимально полезного экстракта чаги важно использовать именно склероций гриба. Это объясняется тем, что в склероции сосредоточены основные активные компоненты, такие как антиоксиданты, полифенолы и хромогенный комплекс.

2. Низкая эффективность экстракта из желтой, пористой части гриба: Экстракт, изготовленный из желтой, пористой части гриба, почти не имеет полезных свойств. В этой части гриба содержание активных компонентов значительно ниже, чем в склероции. Поэтому экстракты, изготовленные из пористой части, не обладают теми же оздоровительными и лечебными качествами.

3. Примеры качественных экстрактов: Компания "Травы Байкала" производит свой сублимированный экстракт чаги исключительно из склероция гриба. Остальная часть гриба, включая желтую пористую часть, просто вырезается и выбрасывается. Это гарантирует, что их экстракт содержит максимальное количество полезных веществ и обладает всеми оздоровительными свойствами, присущими дикой чаге.

Резюме

Употребление в пищу дикой чаги и экстрактов, изготовленных из склероция, имеет важное значение для получения всех полезных веществ, которые этот гриб может предложить. Дикая чага содержит уникальный хромогенный комплекс гуминоподобных кислот и меланина, которые отсутствуют в искусственно выращенной чаге. Выбирая экстракты, изготовленные из склероция, а не из пористой части гриба, вы обеспечиваете себе максимальную пользу для здоровья. Компания "Травы Байкала" является примером ответственного подхода к производству качественных экстрактов чаги, используя только склероций и обеспечивая наивысшую концентрацию полезных веществ.