КАЧЕСТВО РЕЙШИ

Рост интереса к лекарственным грибам на Западе обусловлен отчасти существованием таких популярных и эффективных грибов как чага и Рейши.  Чага является для Западного потребителя относительно новым продуктом и его популярность ещё только набирает свою силу.

С другой стороны, гриб Рейши уже хорошо известен и присутствует на рынке США очень давно. Однако, интерес к этому грибу может довольно быстро исчезнуть по причине большого количества низкокачественной и поддельной продукции. И если результаты проведенного недавно исследования действительно отражают реальное положение дел с этим грибом, то безусловно добрая слава Рейши может вскоре сойти на нет. И в этом виноваты прежде всего недобросовестные производители.

Исследование, о котором идёт речь, заключалось в качественной оценке гриба Рейши доступного сегодня на рынке США и Китая. Оно проводилось учёными из Фармакопейной конвенции США (USP) и Университета Макао. В ходе исследования было выявлено, что только пять из 19 пищевых добавок могут быть признаны содержащими настоящий гриб Рейши. Все остальные не прошли проверку, хотя все они были помечены как содержащие в своём составе настоящий гриб Рейши.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature. Для получения точных результатов, учёные использовали надёжный и современный научный инструментарий. Это включало применение высокоточных методов испытаний. Сюда входили следующие методы определения качества: высокоэффективная тонкослойная хроматография (ВЭЖХ), колориметрический метод, высокоэффективная эксклюзивная хроматография (HPSEC) и газовая хроматография-масс-спектрометрия (GC-MS). Используя эти методы, ученые смогли обнаружить, что стабильность качества тестируемых продуктов была «крайне плохой» и должна быть «тщательно исследована». Разрыв в качестве очень большой. Из более чем дюжины находящихся в продаже пищевых добавок только один соответствовал высоким стандартам качества.

 В интервью NutraIngredients-USA доктор наук Чилтон сказал: «Настало время для компаний-производителей пищевых добавок принять новые стандарты аналитики качества и протоколы испытания, которые я представил в своей Белой книге в 2015 году». Сам Чилтон внес свой вклад в исследование, проведённое USP, предоставив три отдельных образца экстракта грибов от Nammex Reishi, которым удалось пройти стандарты испытаний USP. «Теперь, когда USP опубликовало своё исследование с аналитическими данными, которые подтверждают мои выводы, у компаний производителей больше не может быть оправданий и игнорировать эту проблему. Те, кто предпочитают вести бизнес в прежнем режиме, окажутся все более изолированными на рынке, который сегодня требует повышенной прозрачности и более высоких стандартов качества, основанных на научном анализе», - пояснил Чилтон. По словам Стефана Гафнера, доктора наук, главного научного сотрудника Американского ботанического совета, исследование USP предполагал тщательный химический анализ 19 пищевых добавок, в которых содержался гриб Рейши. «Тот факт, что только 26,3 процента протестированных продуктов были признаны подлинными, свидетельствует о необходимости улучшения мер контроля качества», - сказал Гафнер. «Хотя надо признать, что размер выборки продуктов в этом исследовании был довольно ограничен, и по-видимому недостаточно показателен для всего рынка США, где продаются добавки Рейши десятков различных производителей».

Ценность грибов Рейши для здоровья человека не следует воспринимать легкомысленно. В конце концов, если бы они не обладали лечебной силой, то в древнем Китае они не получили бы титул "грибов бессмертия", где Рейши известны своими целебными свойствами уже более 2000 лет.

Итак, каковы же наиболее известные полезные свойства грибов Рейши? Если вернуться к древнему Китаю, то можно обнаружить, что грибы Рейши прописывали при самых разных состояниях, от простой усталости до высокого кровяного давления. В наши дни Рейши используются в основном в профилактических целях, которые, однако, могут помочь с рядом недомоганий. А именно, Рейши могут способствовать повышению иммунитета и оказать помощь в профилактике рака, замедлении процесса старения и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Грибы Рейши богаты питательными веществами, которые необходимы организму. Как и другие лекарственные грибы, Рейши содержит клетчатку, аминокислоты, белок, стероиды, витамин В2 (рибофлавин) и аскорбиновую кислоту. Они трудно перевариваются желудком человека, поэтому их лучше всего употреблять в виде экстракта. Поэтому, если вы уверены, что в том продукте который покупаете содержится настоящий, дикий гриб Рейши, то вы определённо ощутите, что оно того стоит.

Источники включают в себя:NutraIngredients-USA.comNature.com